یکی از پدیده های منفی، تقلب در امور تولیدی و توزیعی و روابط اقتصادی می باشد که کم فروشی، گران فروشی و غش در معاملات از جمله آن است. تقلب در مواد غذایی از بدترین نوع تقلبات می باشد که معمولاً به صورت زیر انجام می گیرد: • عرضه یا فروش جنسی بجای جنس دیگر • مخلوط کردن جنس خارجی با جنس مورد نظربه منظور سوء استفاده • عدم رعایت استاندارد یا فرمول ثبت شده. فروش و عرضه جنس فاسد و یا جنسی که تاریخ مصرف آن گذشته باشد • بکار بردن رنگ ها و اسانس ها و سایر مواد...
تقلبات در مواد غذایی و نحوه کنترل غذاهای مشکوک
