برچسب: تغذیه

دوران کودکی و نوجوانی از نظر رشد و تکامل دوران مهم و غیرقابل بازگشتی است. تغذیه مطلوب در این دوران فرصت تکامل مطلـوب را برای فرد فـراهم می آورد و رشـد مطلـوب فیزیکی و ذهنی او را میسر می سازد و از همه مهمتـر الگوی غذایی صحیح را تقریباً برای همه عمـر در او ایجـاد می کنـد. کودکانی که به خوبی تغذیه و مراقبت شده اند، انرژی کافی برای پاسخ دهی به محرک های اطراف خود و یادگیری از آنها را داشته و ارتباط بهتری را با محیط پیرامون خود و والدین و نزدیکان برقرار می کنند. تغـذیه از تـولد...

ادامه خواندن ←

مهمترین هدف از توصیه های تغذیه ای برای کارکنان نوبت کار حفظ تمرکز آنها در زمان کار شبانه، تسهیل در ایجاد خواب آنها در ساعات فراغت از کار و کنترل بیماری های شایع در آنهاست. مهمتـرین این توصیـه ها عبـارتند از : برای پرهیز از کم آبی و یبوست مصرف چای و قهوه محدود شود و هر 2 ساعت یکبار به اندازه حداقل یک فنجان آب نوشیده شود. با توجه به اینکه دستگاه گوارش در هنگام شب قابلیت هضم کافی ندارد و ترشح آنزیم های گوارشی کاهش می یابد لذا ضروری است که صرف شام در ساعات 7 تا 8...

ادامه خواندن ←

∴ چاقی چیست؟ افزایش میزان چربی بدن به صورت موضعی یا عمومی را چاقی می گویند. شیوع چاقی در سال های اخیر به طور قابل توجهی افزایش یافته به طوری که بیش از 50 درصد زنان و مردان 40 تا 69 ساله کشورمان به اضافه وزن و چاقی مبتلا هستند. چاقی شکلی از سوء تغذیه ناشی از پر خوری است که نه تنها نشانه سلامتی نیست بلکه نشان دهنده تغذیه نامناسب می باشد. ∴ ساده ترین روش های تعیین اضافه وزن و چاقی کدام ها هستند؟   اندازه گیری شاخص توده بدن (Body Mass Index) نمایه توده بدن شاخص ارزیابی...

ادامه خواندن ←

نیرویی که خون را از قلب توسط سرخرگ ها به سایر نقاط بدن می راند، فشار خون نامیده می شود، در مراحل مختلف انقباض و استراحت عضله قلب، فشار خون در سرخرگ ها تغییر می کند. فشار خون هنگام انقباض، فشار سیستولیک یا ماکزیمم و فشار خـون هنگام استـراحت، فشار دیاستولیک یا مینیمم نامیده می شود. فشار خون بالا عبارت است از افزایش فشار وارده از جریان خون به دیواره رگ های خونی. در صورتی که فشارخون بالا به موقع تشخیص داده نشود و یا به خوبی کنترل نشود ایـن عارضه می تواند باعث آسیب دیواره عروق شده و به...

ادامه خواندن ←

∴ گوشت وحبوبات و مغزها (روزانـه بین 120-90 گرم مصرف شود) گـوشـت، مـرغ و مـاهـی، تخـم مـرغ و انـواع مغـزها( گردو، بادام و...) حـبوبات( لوبیـا، عدس و...) این گروه سرشار از پروتئـین، روی، فسـفر، ویتامـین های B، آهـن و منیـزیم است. ∴ میوه ها (روزانه بین 4-2 وعده مصرف شود) موز، سـیب، مرکبات، هـندوانه، انگـور، زردآلـو، گلابـی و...، همچنـین انـواع آبمیوه ها که سرشار از: ویتامین C و پتاسیم  می باشـد. ∴ چربی ها، روغن ها و قند ها (به مقدارمحدود استفاده شود) کره، انواع روغن های گیاهی و حیوانی، مایونز، بستنی کیـک، کلوچه، مارگارین، نوشابه، قنـد و شکر و......

ادامه خواندن ←