زندگی مجمـوعه ای از تصمیمات مخـتلف اسـت که در گستره ای از موقعیت ها و مشکلات بسیار ساده تا بسیار پیچیده اتخاذ می شوند. ما هر روز تصمیم های زیادی برای خود می گیریم که بعضی از این تصمیم ها ساده و کم اهمیت بوده و ممکن است تأثیر خیلی زیادی روی زندگی ما نداشته باشند مثل لباس پوشیدن یا غذا خوردن، ولی بعضی از آنها مهم هستند و می توانند اثر زیادی روی زندگی ما بگذارند مثل انتخاب شغل یا رشته تحصیلی و... تصمیم گیری یک امر مهم و اساسی در زندگی هر فرد است و موفقیت یا عدم...
یکی از پدیده های منفی، تقلب در امور تولیدی و توزیعی و روابط اقتصادی می باشد که کم فروشی، گران فروشی و غش در معاملات از جمله آن است. تقلب در مواد غذایی از بدترین نوع تقلبات می باشد که معمولاً به صورت زیر انجام می گیرد: • عرضه یا فروش جنسی بجای جنس دیگر • مخلوط کردن جنس خارجی با جنس مورد نظربه منظور سوء استفاده • عدم رعایت استاندارد یا فرمول ثبت شده. فروش و عرضه جنس فاسد و یا جنسی که تاریخ مصرف آن گذشته باشد • بکار بردن رنگ ها و اسانس ها و سایر مواد...
ارزیابی و مدیریت ریسک به معنی شناسایی عوامل خطر، پیامدها، شدت و احتمال وقوع یک پیامد می باشد که باید برای کنترل مناسب بین چندین خطر متفاوت اولویت بندی انجام شود. از آنجایی که حریق نیز یکی از مسائل چالش برانگیز ایمنی بوده و هست، تصمیم‌گیری بر اساس ریسک حریق نه تنها مستلزم مراحل فنی چالش برانگیز برآورد خطر حریق است، بلکه مستلزم شناسایی سطح قابل قبولی از ریسک نیز می‌باشد که بیشتر یک کار فلسفی است تا فنی. حریق علاوه بر آسیب به جان افراد میتواند تجهیزات موجود در محل و حتی ساختمان را نیز تحت تأثیر قرار دهد،...
در بیماری ها از یک سو نیاز روزانه به انرژی به واسطه افزایش متابولیسم بدن (به طور مثال افزایش متابولیسم ناشی از تب) بیشتر می شود و از سوی دیگر بدلیل کم اشتهائی دریافت غذا ناکافی بوده و یا غذای مصرفی به خوبی جذب نمی شود (به طور مثال اتلاف مواد غذایی ناشی از اسهال و استفراغ) این تغییرات می تواند سلامت کودک را تهدید کند و همچنین در رشد و تکامل او که یک فرایند پیوسته است تاخیر بیاندازد. نقش تغذیه هم در کنترل برخی از بیماری ها و هم به خصوص در جبران عقب افتادگی های رشد ناشی...
∴ مقدمه و تعاریف چربی های خون (كلسترول، تری گلیسرید و فسفولیپیدها ) در داخل خون به صورت متصل به پروتئین ها حمل می گردند. این اجزای مركب، لیپو پروتئین نامیده می شوند كه از نظر تركیب، اندازه و چگالی متفاوتند و به 5 گروه تقسیم می شوند: شیلو میكـرون هـا / VLDL / IDL / LDL / HDL LDL: برخی از لیپو پروتئین ها وظیفه حمل چربی از کبد به بافت چربی را به عهده دارند و به آنها "چربی بد" یا لیپو پروتئین با دانسیته پایین یا "LDL" گفته می شود که بدلیل ساختمان آنها احتمال دارد در...
گرد و غبار، کیفیت هوا و عمق دید را کاهش می دهد و ممکن است اثرات سوئی بر سلامت انسان داشته باشد. در این متن آموزشی ضمن بیان خطرات سلامتی این پدیده، چگونگی کاهش اثرات آن بر سلامت انسان مورد توجه قرار گرفته است. ∴ مقدمه پدیده گرد و غبار رویدادی طبیعی است و در بخش هایی از جهان که دارای مناطق خشک و بیابانی وسیع هستند ایجاد می شود. وجود بیابان های وسیع در کشور عربستان، سوریه و ایران نمونه هایی از این مناطق هستند. دوره های خشکسالی طولانی و دخالت های غیر اصولی می تواند احتمال بروز این...
بسیاری از مواد شیمیایی موجود در خانه از جمله مصالح ساختمانی مدرن و لوازمی همچون مبلمان و لوازم خانگی تولید آلاینده های هوا در محیط می كنند. این مواد به ظاهر طبیعی كاملا مصنوعی شده اند؛ چرا كه با اسپری ها، رنگ ها، چسب، رزین، مواد شیمیایی و... پوشش داده شده اند و گازهای شیمیایی آزاد شده از آنها مستقیما وارد هوای منزل می شود. در محیط های بسته ای مثل خانه، موادی همچون فرمالدییدها، بخار آمونیاك، كلرواتیلن، بنزن و ... وجود دارند كه ما استنشاق می كنیم. در اینجا به بررسی برخی از گازهای شیمیایی و رایج ترین منابع...
پیشرفت صنایع، ازدیاد واحدهای صنعتی و تولیدی و نیاز روز افزون به بازده بیشتر صنایع برای تامین کنندگان ایجاب می کند که کار بیشتر در محیط های بسته در مدت شب و روز ادامه داشته باشد. بنابراین استفاده از نور مصنوعی به تدریج توسعه یافته است. امروزه مسئله روشنایی برای کارگاه های بزرگ صنعتی اهمیت ویژه یافته است. زیرا کمبود روشنایی در محیط کار افـزون بر ایجاد خستـگی اعصاب،آسیب های دیگری به سلامت و بینایی کارگر وارد می آورد. به طور کلی، می توان اهداف تامین روشنـایی بسنده و مناسب را چنیـن بیان کرد: 1/ بیشتـرین حفـاظت از بینایی کارکنان...
جهـت پیشگیـری از اثرات نامـطلوب اشعـه ماوراء بنفش بر چشـم و حفاظت از آن بایستـی از عینـک های آفتابی منـاسب و استـاندارد استفاده نمود. ∴ راهنمای انتخاب عینک آفتابی جهت محافظت از چشم: به منظور ارزیابی یک کالا و یا وسیله حفاظت فردی در برابر پرتوهای ماوراء بنفش از شاخصی به نام فاکتور حفاظت در برابر پرتوهای ماوراء بنفش (PF) استفاده می شود. این فاکتور به منظور تعیین میزان حفاظت محصولاتی مانند منسوجات، کرم های حفاظتی و عینک های آفتابی به کار می رود. به عبارت دیگر فاکتور حفاظت نشان می دهد که یک محصول به چه میزان از عبور...
امواج صوتی شکلی از امواج مکانیکی طولی هستند که عموما در هوا منتشر می شوند و در برخورد با گوش انسان احساس شنیدن را ایجاد می کنند. بنابراین امواجی با این مشخصات که قابلیت درک توسط گوش انسان نباشد، صوت اطلاق نمی شود. محدوده فرکانس قابل درک برای انسان بین 16 تا 20000 هرتز است. امواج خارج از این محدوده فرکانس را مادون صوت و ماوراء صوت می نامند. سرو صدا یکی از خطرات شغلی در محیط کار می باشد که مواجهه بیشتر از حد استاندارد و طولانی مدت با آن باعث افت شنوایی موقت، افت شنوایی دائم و مشکلات...