انتشارات حک | فروشگاه ایران نشر

مقالات

پاسخ به برخی از باورهای نادرست تغذیه ای

ارسال شده توسط در
تصویر مربوط به مقاله پاسخ به برخی از باورهای نادرست تغذیه ای - انتشارات حک

افزایش اطلاعات تغذیه ای و آگاهی های عمومی جامعه درباره تغـذیه صحیح قطعاً  کمک شایـانی در ارتقاء سلامت جامعه خواهد داشت. اما برخی اوقات تصمیم گرفتن در مورد اینکه کدام توصیه های غذایی صحیح هستند، دشوار می گردد.  در این مطلب سعی شده است تا برخی از باورهای غلط در مورد تغذیه صحیح  گرد آوری و تحلیل شوند.   ∴ آیا مصرف میوه بعد از غذا مضر است؟ یکی از خواص مهم میوه ها، حضور فیبرهای غذایی در آنهاست. وقتی همراه غذا یا با فاصـله کم از غـذا میــوه (یا سبزی) مصرف می کنیـد فیبر غذایی موجود در آنها با...

ادامه خواندن ←

اثرات زیان آور سر و صدا بر انسان

ارسال شده توسط در
تصویر مربوط به مقاله اثرات زیان آور سر و صدا بر انسان - انتشارات حک

به طور کلی سر و صدا عاملی زیان آور برای بدن و به ویژه دستگاه شنوایی به شمار می آید و متاسفانه در بسیاری از کشورها اهمیت چندانی برای این پدیده قائل نیستند. صدا از جمله عوامل فیزیکی است که برای بیشتر کارگران واحدهای تولیدی آزار دهنده است. مشاغل زیادی در صنعت وجود دارد که به سبب آن فرد در معرض سر وصدا قرار می گیرد. این امر ممکن است در نهایت به اختلالات فیزیولوژیکی بدن بیانجامد و اثرات صدا بر انسان عبارتند از : ∴ صدمه به دستگاه شنوایی : اگر صدا در محیط کار بیش از حد مجاز...

ادامه خواندن ←

توصیه هایی برای بیماران دچار افزایش کلسترول خون

ارسال شده توسط در
تصویر مربوط به مقاله توصیه برای بیماران دچار افزایش کلسترول خون - انتشارات حک

1/ چربی های خون شامل دو نوع عمده است: • تری گلسیرید ( TG) • کلسـترول کلسترول خود شامل دو نوع LDL و HDL است. افزایش HDL موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروق می گردد، در حالی که افزایش LDL اثـری معکوس دارد یعنی خطر ابتلا به بیماری های قلبی را بالا می برد. 2/ کلسترول دومین چربی خون و خطرناک ترین عامل مولد بیماری های عروق کرونر است. عدم رعایت رژیم غذایی، چاقی، مصرف سیگار و کم تحرکی موجب افزایش کلسترول مضر بدن می گردد. 3/ در صورتی که شخصی سایر عوامل خطر بیماری عروق...

ادامه خواندن ←

زندگی سالم با دندان سالم

ارسال شده توسط در
تصویر مربوط به مقاله دندان سالم، زندگی سالم - انتشارات حک

سلامتی دهان و دندان بخش مهمی از بهداشت عمومی است که در سلامت و کیفیت زندگی افراد نقش مهمی دارد در کشور ما متاسفانه به علت عدم توجه کافی والدین و کودکان به رعایت بهداشت دهان و دندان میزان پوسیدگی دندان ها بالا می باشد. بنابراین جهت ارتقاء سطح سلامت افراد جامعه باید به سلامت دهان و دندان توجه بیشتری نمود.     • دانستنی های بهداشت دهان و دندان با مسواک زدن نمی توان سطوح بین دندان ها را تمیز کرد برای این کار باید از نخ مخصوص یا مسواک های مخصوص بین دندانی استفاده کرد. 1/ همیشه قبل...

ادامه خواندن ←

دندانپزشکی کودکان

ارسال شده توسط در

دندان های سالم عامل بسیار مهمی در حفظ سلامتی كودكان است زیرا كودكان برای جویدن غذا، تكلم صحیح وداشتن لبخندی زیبا به این دندان ها نیاز دارند. با مطالعه این راهنما كه حاوی پاسخ مهم ترین سؤال های شما می باشد می توانید در جهت سالم نگاه داشتن دندان ها و بهداشت دهان كودكتان سهیم باشید. ∴ تاثیر شیشه شیر بر دندان کودکان یکی از علل متداول پوسیدگی دندان استفاده از شیشه شیر است بخصوص اگر به مدت طولانی و به هنگام خواب به کار رود. لازم به ذکر است که شیر مادر هم در صورت باقی ماندن برروی دندان...

ادامه خواندن ←

مهارت فرزند پروری

ارسال شده توسط در

∴ روش های اصلی تربیت تربیت چیست؟ تربیت هرگز مترادف تنبیه نیست. واژه تربیت در واقع به معنای تعلیم دادن یا پرورش بوده و شامل مجموعه ای از روش های مثبت و منفی اسـت. وقـتی کـودکان خـود را تربیـت می کنید، به آنها می آموزید که چطور رفتار کنند. شما برای آن ها قالب های رفتاری می سازید تا آن چه را که از آن ها انتظار دارید بینید. تربیت کودک وظیفه ای یک روزه نیست و انضباط، با یک بار آموزش دادن حاصل نمی شود. شما با یادگیری اصول زیر می توانید روش تربیتی مؤثرتری داشته باشید : 1/...

ادامه خواندن ←

تغذیه و کنترل عوارض آلاینده های هوا (ریزگردها)

ارسال شده توسط در

ریزگردها توده ای از ذرات جامد ریز غبار و دوده هستند که مهم ترین عوارض آن ها تحریک مجاری فوقانی تنفسی و کاهش ظرفیت تنفسی است. داشتن الگوی غذایی سالم و انجام توصیه های زیر به خصوص در زمان مواجه با این آلاینده ها به کاهش عوارض آن ها کمک می کند: • نوشیدن مایعات به خصوص مایعات گرم نظیر شیر چای کم رنگ و سوپ های کم چاشنی به منظور مرطوب نگاهداشتن مجاری تنفسی و کاهش خطر بروز عفونت های تنفسی • کاهش مصرف غذاهای آلرژی زا نظیر غذاهای تند و ادویه دار و غذاهای سرخ شده • مصرف...

ادامه خواندن ←

روش های پخت مواد غذایی (فواید و مضرات)

ارسال شده توسط در

∴ تعـریف پخـت ‌پخت عبارت است ازحرارت دادن غذا به منظور لذیذ تر شدن، بهبود قابلیت هضم و سالم تر شدن آن. پختن نه تنها مزه، بو و ظاهر مواد غذایی را بهبود می بخشد بلکه می تواند قابلیت هضم آنها را نیز افزایش دهد. عمل پختن با كشتن قارچ ها،‌ مخمر ها و باكتری هایی كه یا بیماری زا یا عامل فساد هستند باعث بهبود وضعیت بهداشتی و كیفیت نگهداری ماده غذایی می شود. به جهت اطمینان از عدم آلودگی میكروبی مواد غذایی ضروری است در خاتمه پخت بخش مركزی كلیه غذاهایی كه به صورت گرم مصرف می شوند...

ادامه خواندن ←

مدیریت مهار موریانه ها

ارسال شده توسط در

انواع موریانه ها و طبقه بندی آنها نام موریانه Termite از ریشه لاتین Tarmes و Termes به معنی کرم های چوب خوار گرفته شده است. موریانه ها با توجه به پراکنش و میزان خسارت، جزو آفات ملی و شهری طبقه بندی می شوند و به هیچ وجه مردم به صورت انفرادی و با شیوه های گذرا قادر به مهار این حشره نیستند. موریانه ها از دیر باز یکی از حشرات مشکل ساز برای انسان در فضاهای سبز، مجتمع های مسکونی شهری و روستایی و آثار و ابنیه تاریخی بوده اند. از آن جایی که این حشره تنوع زیستی بالایی دارد،...

ادامه خواندن ←

پاسخ به برخی از باورهای نادرست تغذیه ای

ارسال شده توسط در

افزایش اطلاعات تغذیه ای و آگاهی های عمومی جامعه درباره تغـذیه صحیـح قطعاً کمـک شایـانی در ارتقاء سلامت جامعه خواهد داشت. اما برخی اوقات تصمیم گرفتن در مورد اینکه کدام توصیه های غذایی صحیح هستند، دشوار می گردد. در این مطلب سعی شده است تا برخی از باورهای غلط در مورد تغذیه صحیح گرد آوری و تحلیل شوند. 1/ آیا مصـرف میـوه بعد از غـذا مضـر است؟ یکی از خـواص مهـم میوه ها، حضـور فیبرهای غذایی در آنهـاست. وقتـی همراه غذا یا با فاصله کم از غذا میـوه ( یا سبزی) مصـرف می کنیـد فیبر غذایی موجود در آن ها...

ادامه خواندن ←