تغذیه و کنترل عوارض آلاینده های هوا (ریزگردها)

ریزگردها توده ای از ذرات جامد ریز غبار و دوده هستند که مهم ترین عوارض آن ها تحریک مجاری فوقانی تنفسی و کاهش ظرفیت تنفسی است.

داشتن الگوی غذایی سالم و انجام توصیه های زیر به خصوص در زمان مواجه با این آلاینده ها به کاهش عوارض آن ها کمک می کند:

• نوشیدن مایعات به خصوص مایعات گرم نظیر شیر چای کم رنگ و سوپ های کم چاشنی به منظور مرطوب نگاهداشتن مجاری تنفسی و کاهش خطر بروز عفونت های تنفسی

• کاهش مصرف غذاهای آلرژی زا نظیر غذاهای تند و ادویه دار و غذاهای سرخ شده

• مصرف متعادل غذاهای غنی از چربی های امگا3 نظیر ماهی، گردو و روغن های گیاهی نظیر کانولا به منظور کاهش التهابات مجاری تنفسی مصرف مواد غذائی حاوی پکتین نظیر سیب، مرکبات، هویج، زردآلو و غلات کامل به منظور دفع آلاینده هایی نظیر سرب

• مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین ث، ویتامین آ و روی نظیر میوه ها و سبزیهای تازه، مرکبات، جعفری، هویج، شیر، تخم مرغ و حبوبات به منظور افزایش توان سیستم ایمنی بدن و ترمیم سلول های مجاری تنفسی

• استفاده از منابع غذایی حاوی ویتامین ث (میوه ها و سبزی های تازه)، ویتامین E (گردو، اسفناج، کلم پیچ، روغن زیتون و جوانه گندم)، کاروتنوئیدها (میوه و سبزیجات نارنجی، قرمز یا زرد رنگ) و فلاونوئید ها (سبزیجات برگ سبز، چای سبز کلم سویا و حبوبات) در تمامی وعده ها به خصوص صبحانه و میان وعده ها

منـابع:
وزارت بهـداشت درمـان و آمـوزش پـزشکـی آمـوزش همـگانی سـلامـت