پدیده ی چاقی را بهتر بشناسیم

امروزه کنترل روند رو به افزایش چاقی و بیماری های ناشی از آن، یکی از مهم ترین اولویت های بهداشتی در اکثر کشورهاست.
بطوریکه سازمان بهداشت جهانی جلوگیری از شیوع بیشتر چاقی در سراسر دنیا و در تمام گروه های سنی را از جمله اهداف خود دانسته و در “سند ملی پیشگیری و کنترل بیماری های غیرواگیر و عوامل خطر مرتبط آن در جمهوری اسلامی ایران” نیز صراحتا به لزوم برنامه ریزی جهت کنترل آن اشاره شده است.
مسلما تغییر شیوه زندگی مهمترین دلیل افزایش روز افزون چاقی است، به طوریکه بسیار بیشتر از قبل شاهد افزایش شیوع کم تحرکی و انتخاب الگوهای غذایی ناسالم هستیم.
دلایل انتخاب این چنین شیوه زندگی را علاوه بر مقتضیات زندگی کنونی، می توان مرتبط با آگاهی، نگرش و عملکردهای تغذیه ای جامعه دانست.
در این مجموعه که با هدف ارتقاء سطح دانش عمومی در خصوص چاقی، عوارض آن و راهکارهای درمان آن تهیه شده است، سعی شده است تا سوالات، ابهامات و باورهای نادرستی که مردم در خصوص چاقی و روش های درمان آن دارند به خوبی تحلیل شده و با استفاده از منابع علمی پاسخ داده شوند.
امید است کتاب حاضر بتواند به خوانندگان محترم در شناخت بهتر پدیده چاقی، عوامل ایجاد کننده و عوارض ناشی از آن کمک کرده و بتواند ایشان را از روش های متداول درمان آن مطلع سازد.