ظروف یکبار مصرف

استفاده از ظرف های پلیمری یا به اصطلاح یكبار مصرف پلاستیكی، به چند دلیل از قبیل استفاده آسان، صرفه جویی در زمان و رعایت بهداشت و ... در زندگی مردم نقش گسترده ای پیدا كرده است. همچنین استفاده از آن برای بسته بندی فرآورده های غذایی که به روش صنعتی تولید می شوند، تمایل مردم را به استفاده از آنها درمراسم، توزیع نذری و حتی در مهمانی خانوادگی، افزایش داده است. كاربرد این ظروف با توجیه بهداشتی و اقتصادی در بسته بندی فراورده های غذایی، جایگاه ویژه ای پیدا كرده و جایگزین بسیاری از ظروف در بسته بندی فراورده های غذایی شده است. البته یكی از ایرادهای استفاده از این ظروف، آلودگی محیط زیست به دلیل قابل بازیافت نبودن است که امروزه با تولید و عرضه ی ظروف یکبارمصرف گیاهی این ایراد نیز مرتفع گشته است؛ استفاده از این ظروف می تواند در سلامت فرد اثر زیادی داشته باشد، چرا كه استفاده از ظرف های یكبار مصرف نامناسب، عارضه های بسیاری به همراه خواهد داشت. هنگام استفاده از ظروف یکبار مصرف به چه نكاتی توجه كنیم؟ 1/ نـوع ظـروف ظـروف یكبار مصـرف، انواع زیـادی دارند، كه هر كـدام نیز كاربرد ویژه ای دارند. بنابراین برای مصرف هر نوع غذا یا نوشیدنی باید از ظرفی كه برای آن نوع ماده ی غذایی ساخته شده استفاده كرد. مصرف كنندگان ظرف های یكبار مصرف باید به علایم اختصاری كه در كف ظرف نقش بسته، توجه كنند علائمی مانند: PP، PS و... كه این علامت ها، نشان دهنده ی جنس ظرف و در نهایت بیانگر نوع مصرف و كاربرد آن ظرف است. 2/ بستـه بندی و برچسـب گـذاری تمام كارخانه های تولید كننده ی ظروف و بسته بندی با كاربرد غذایی و آشامیدنی، باید برای هر نوع ظرف، پروانه ی ساخت دریافت كنند. شماره ی پروانه ساخت از وزارت بهداشت، این اطمینان را می دهد كه ظرف یكبار مصرف، از ماده ی اولیه ی مطلوب و بصورت بهداشتی تولید شده و برای مصرف فرآورده های غذایی قابل استفاده است. درج شماره ی سری ساخت، نشانی كارخانه، تاریخ ساخت و اطلاعاتی از این قبیل نیز بر روی جعبه یا پلاستیك بسته بندی ظروف یكبار مصرف ضروری است. علامت های زیر باید به طور جداگانه در كف ظرف مشخص باشد: 1/ عـلامت (FOOD GRADE) كه به این شـكل است. 2/عـلامت شبیه مثلث كه نام اختصـاری ظـرف زیر آن حـك شده است. 3/ نام شـركت سـازنده یا نام تجـاری آن. كاربرد ظرف های یكبار مصرف ظرف پلی اتیلن از نوع (HDPE) برای بسته بندی و نگهداری روغن، سركه و فرآورده های لبنی (شیر، دوغ و ماست) و مواد غذایی با دمای بالا مناسب است. ظروف پلی اتیلن ترفتالات (PET ) برای استفـاده به عنوان بطری آب، نوشابه وروغن كاربـرد دارد. ظروف یكبار مصرف از نوع پلی استایرن، فقط برای فرآورده های غذایی در دمای عادی ( زیر70 درجه) توصیه می شود و نمی توان از آن برای نوشیدنی های داغ ( چای، شیركاكائو و قهوه)،فرآورده های غذایی با دمای بالا و فراورده هایخوراكی چرب مانند : كره، مارگارین و ... استفاده كرد. ظرف پلی پروپیلن (PP) برای بسته بندی فراورده های لبنی ( ماست، خامه،پنیر) و مواد غذایی با دمای بالا و مرطوب مجاز است. برای جابجایی فراورده های غذایی داغ از قبیل آش و حلیم با دمای بالاتر از 70 درجه از ظرف پلی پروپیلن استفاده شود. این نوع ظرف با علامت (PP) در كف ظرف قابل ظرف شناسایی است. استفاده از ظرف(PVC)برای نگهداری و بسته بندی مستقیم هر نوع فراورده ی غذایی (خشك و تر) ممنوع است.